ערב

ערב

ראשונות

פוקצ'ה/כפרי בתנור אבן, שמן זית בלסמי, חמאת עשבי תיבול. 26 ש״ח

צלחת חריפים. 16 ש״ח
צלחת טחינה. 21 ש״ח

מרק בצל בקערת לחם בהקרמה עדינה בתנור אבן. 48 ש״ח

פטה כבדים חמאתי, ריבת בצל וצנימים. 58 ש״ח

סלט כרמים חסות עגבניות שרי בצל סגול זיתי קלמאטה וגבינת פטה על שמנת חמוצה. 58 ש״ח

סלט לבבות חסה ויניגרט קיסר, קרוטונים, רצועות בייקון טלה, פרמזן ופירורי לחם מתובלים. 62 ש״ח

סלט כרובית טרייה וקצוצה עם צ'ילי,  תמרים, רוקט, עשבי תיבול, פומלית ויניגרט הדרים וקשיו. 56 ש״ח

רבעי ארטישוק קראנץ' עם טבעות בצל ועשבי תיבול על קרם לאבנה ביתי. 57 ש״ח

קרפצ'ו סינטה חומץ בלסמי, שמן זית, פרמזן, פיסטוקים וטוסטונים. 62 ש״ח

בקלאווה טלה פילו פריך, טחינה גולמית, סילאן, שקדים ואבקת סוכר. 56 ש״ח

טרטר פילה בקר מקומי קצוץ בסכין עם רוטב רמולד מונח על ברוסקטה ואבוקדו טרי. 68 ש״ח

קרפצ'ו חציל בלאדי טחינה לבנה, פיסטוקים קצוצים עשבי תיבול וסירופ תבלינים. 54 ש״ח

סביצ'ה דג ים בצל סגול קצוץ ועשבי תיבול על חצי אבוקדו צלוי וקרם פלפלים. 62 ש״ח

ריזוטו איטלקי ושלל פטריות מוקפצות בחמאת כמהין ופרמזן. 63 ש״ח

קרם פולנטה טרייה עם שרימפס, אספרגוס, פטריות ופרמזן. 65 ש״ח

 

מנות עיקריות

רביולי אספרגוס חמאה מרווה שמנת ואפונה פריכה על קרם בטטה. 78 ש״ח

אנלוטי מסקרפונה ועגבניות לחות, חמאה, יין לבן ותרד ספרדי. 75 ש״ח

פטוצ'יני קרבונרה בייקון טלה, שרימפס, קלמארי, שמנת, פרמזן וחלמון ביצה. 98 ש״ח

פפרדלה לוקוס רוטב חריימה, כוסברה טרייה וצ'ילי. 115 ש״ח

ים של שרימפס ארטישוקים, עגבניות שרי, שמן זית, בזיליקום וזיתי קלמאטה. 112 ש״ח

לברק שלם צלוי בגריל עם ירקות וגרמולאטה. 135

פילה דניס על פירה עם שרימפס, בטטה, עשבי תיבול ושמנת. 139 ש״ח

קבב דגי ים עם עגבניות ומלא עשבי תיבול, סלט משוויה קרם פרש ותפוח אדמה מדורה . 95 ש״ח

 

מהקצביה של כרמים

250 גר של המבורגר הנצלה בגריל וכל העניינים. 78 ש״ח
תוספות: ריבת בצל, צ'דר, ביצת עין, פטריות. 8 ש״ח

סטייק אנטרקוט 300 גר מיושן היטב הנצלה בגריל. 172 ש״ח

250 גרם של פילה בקר רך עסיסי ומיושן הנצרב בגריל. 175 ש״ח

שיפוד נתח קצבים מיושן היטב מונח על קרם ארטישוק וירקות צלויים. 125 ש״ח

אונטריב בצלייה ארוכה בתנור בציר וירקות צלויים בגלייז וקרם תפוחי אדמה.125 ש״ח

ניו יורק. סינטה על העצם ממרכז הנתח (מומלץ לפרוס). 53 ₪  ל100 גרם

פריים ריב. אנטרקוט על העצם, נתח אצילי עשיר בטעמים. 55 ₪ ל100 גרם

פורטר האוס. פילה בקר וסינטה על העצם. 62 ₪  ל100 גרם

הנתחים מגיעים בליווי רוטב ותוספת לבחירה:

רוטב: פלפלת / יין אדום / צ'ימיצ'ורי

תוספת: תפוחי אדמה בקייג'ון / צ'יפס / פירה \ שעועית ירוקה \ סלט ירוק

דילוג לתוכן