סגולה
cramim-Sg

עסקיות

עסקיות

עסקיות צהריים מוגשות בימים ב'-ה' בין השעות 12:00 עד 17:00.
במחיר המנה העיקרית תבחרו מנה ראשונה.

ראשונות

פוקצ'ה / כפרי בתנור אבן, שמן זית בלסמי, חמאת עשבי תיבול. 23

צלחת חריפים. 15

צלחת טחינה. 18

מרק הבית

סלט פומודורי עגבניות, עגבניות שרי, פלפלים קלויים, צנונית, תחמיץ שמן זית לימון ועשבי תיבול.

סלט לבבות חסה ויניגרט קיסר, קרוטונים, פרמזן ופירורי לחם מתובלים.

סלט כרובית טרייה וקצוצה עם תמרים, רוקט, עשבי תיבול, פומלית ויניגרט הדרים וקשיו.

פטה כבדים חמאתי, ריבת בצל וצנימים.

נתחי דג ים סלט טאבולה המון עשבי תיבול עגבניות שמן זית ולימון.
תוספת 15 ש״ח

כרוב צלוי בתנור רך נימוח ועסיסי בחמאה יין לבן תימין ופרמזן

קרפצ'ו סינטה חומץ בלסמי, שמן זית, פרמזן, פיסטוקים וטוסטונים.
תוספת 20 ש״ח

בקלאווה טלה פילו פריך, טחינה גולמית, סילאן, שקדים ואבקת סוכר.

פילה חציל שרוף על האש עם טחינה סלסה עגבניות עשבים ושמן זית

קלמארי צלוי במחבת עם בצלים מקורמלים תבלינים ארומטיים בסגנון שווארמה על חומוס שחור ועגבניות צלויות. תוספת 15 ש״ח

מנות עיקריות  – תפריט עסקיות

רביולי אספרגוס חמאה מרווה שמנת ואפונה פריכה על קרם בטטה. 85 ש״ח

אנלוטי מסקרפונה ועגבניות לחות, חמאה, יין לבן ותרד ספרדי. 85 ש״ח

פטוצ'יני קרבונרה בייקון טלה, שרימפס, קלמארי, שמנת, פרמזן וחלמון ביצה. 98 ש״ח

פפרדלה לוקוס רוטב חריימה, כוסברה טרייה וצ'ילי. 115 ש״ח

ים של שרימפס, ארטישוקים, עגבניות שרי, שמן זית, בזיליקום וזיתי קלמאטה. 112 ש״ח

לברק שלם צלוי בגריל עם ירקות וגרמולאטה. 135 ש״ח

פילה דניס על פירה עם שרימפס, בטטה, עשבי תיבול ושמנת. 139 ש״ח

קבב דגי ים עם עגבניות ומלא עשבי תיבול, סלט משוויה קרם פרש ותפוח אדמה מדורה . 95 ש״ח

מהקצביה של כרמים

המבורגר 250 גרם הנצלה בגריל וכל העניינים. 78 ש״ח
תוספות: ריבת בצל, צ'דר, ביצת עין, פטריות. 8 ש״ח

סטייק אנטרקוט 300 גר מיושן היטב הנצלה בגריל. 172 ש״ח

אונטריב בצלייה ארוכה בתנור בציר וירקות צלויים בגלייז וקרם תפוחי אדמה. 125 ש״ח

שיפוד נתח קצבים מיושן היטב מונח על קרם ארטישוק וירקות צלויים. 125 ש״ח

ניו יורק. סינטה על העצם ממרכז הנתח (מומלץ לפרוס). 53 ש״ח ל100 גרם

פריים ריב. אנטרקוט על העצם, נתח אצילי עשיר בטעמים. 55 ש״ח ל100 גרם

פורטר האוס. פילה בקר וסינטה על העצם. 62 ש״ח  ל100 גרם

הנתחים מגיעים בליווי רוטב ותוספת לבחירה:

רוטב: פלפלת / יין אדום / צ'ימיצ'ורי

תוספת: תפוחי אדמה בקייג'ון / צ'יפס / פירה \ שעועית ירוקה \ סלט ירוק